彩色版 精装16开2册 光明日报

ISBN：9787511222923

    茶，这个古老的经济作物，经过几千年的发展，已由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济、构建和谐社会起到不可替代的作用。

    酒，在人类的历史长河中，已不仅仅是一种客观的特质存在，而是一种文化象征，本书分别从酒的起源、酒的历史、酒的酿造工艺、酒的鉴别、酒的分类、中国名酒、酒具和酒器、酒令、酒文、酒人等诸多方面对中国酒文化进行深层次、全方位的剖析，让读者在阅读的同时，能够真正领略中国酒文化的神髓，在阅读中如饮醇酒，回味无穷。同时根据文章内容插配精养的图片，图文结合，对酒文化进行立体解读。

详细目录

上卷

第一章：茶的起源与发展

第二章：茶的特点与冲泡技巧

第三章：名茶鉴赏

第四章：茶具品鉴

第五章：茶艺鉴赏

第六章：茶叶的选购和储存技巧

第七章：茶与健康

第八章：茶与文学艺术

下卷

第九章：酒的起源与发展

第十章：酒的分类与鉴别

第十一章：名酒品鉴

第十二章：酒器鉴赏

第十三章：酒礼与酒谷

第十四章：酒令大观

第十五章：酒与健康

第十六章：酒与文学艺术

第十七章：实用药酒

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